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Wir kochen jeden Tag frisch, regional und individuell mit komplett individuellen Zutaten. Das fördert Qualität und Geschmack und fordert unsere Kreativität. E’s, Glutamat oder sonstige künstliche Geschmacksverstärker fanden noch nie den Weg in unsere Küche. Es wird das zusammen gekocht, was im Jahresrhythmus zusammen wächst und gedeiht. Es kann sein, dass sich die Zutaten und Zubereitungsarten täglich oder noch öfter ändern. Wir bitten Sie deshalb, bereits bei Ihrer Reservierung mögliche Allergien bekanntzugeben. Wir geben gerne zusätzlich Auskunft und beraten Sie ausführlich. In diesem Sinne: Wohl bekomm’s!

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